トマス・アチャバル氏が自ら丹念に選別したぶどうでこのワインを製造。氏はユニ−クなぶどう園を探し求めアンデス地方を駆けめぐる。何世紀も以前にこの地方にすんでた遊牧民のように、彼は自分の感性、あるいは過去に得た知識、あるいは友人の助言を参考に探し求める。
 
そこから造られたワインは、その強い個性で私たちのセンスを魅了、そしてその裏力となった人々の物語と土壌のようにエレガントなワインが生まれる。

現在アルゼンチンにて
トロンテス：　Cafayate （カフアジャテ）　より、
Calchaqui Valley - Salta -1600 m

• マルベック、シラ−： Altamira （アルタミラ−ウコ−バレイ−）−Mendoza （メンドサ）−1.100m − 植栽 ６０年ぶどう園

将来
• ピノ−ノア−・リオネグロ・パタゴニア・アルゼンチン
•ノマデ　カルメネ−レ：マイポ島−チリ−